Τετάρτη, 25 Ιουνίου 2014

Compote cherry sous vide







Βύσσινο….βύσσινο….βύσσινο….βύσσινο….βύσσινο…  η Σοφία το λατρεύει !

1 stick              Βανίλιας
700γρ              Βύσσινο
200γρ              Ζάχαρη
6γρ                  Πηκτίνη NH

Ανακατεύουμε την πηκτίνη με
την ζάχαρη και τοποθετούμε όλα τα υλικά μέσα σε μια σακούλα . Βουτάμε την σακούλα στους 70C για 2 ώρες.
..........ZC
Δημοσίευση σχολίου