Πέμπτη, 18 Οκτωβρίου 2018

Πως θα κάνω σπανακόρυζο


Σπανακόρυζο video.
Το σπανάκι ανήκει στην οικογένεια των Χηνοποδιοειδών με σκούρα πράσινα φύλλα, λεία ή ανώμαλα το οποίο συνήθως τρώγεται ψημένο σαν λαχανικό ή ωμό σαν σαλάτα, όταν είναι νέο και τρυφερό.   αναμεμειγμένο με άλλα χόρτα, ή στην παρασκευή γκρατέν, σουφλέ και πουρέ.  Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω μια παρασκευή του ως κυρίως πιάτο σε συνδυασμό με ρύζι. Το γνωστό σε όλους σπανακόρυζο.
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε νερό και φτωχό σε θερμίδες.

Τετάρτη, 21 Φεβρουαρίου 2018

Κουλούρι Θεσσαλονίκης



Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Το κουλούρι είναι ένα έδεσμα από ψωμί και σουσάμι, με σχήμα τροχού, δηλαδή ένα σχήμα κύκλου που σχηματίζεται από ένα κυλινδρικό κομμάτι ψωμιού.
Η ιστορία του ξεκινάει την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη. Η λέξη κουλούρι προέρχεται από τη βυζαντινή λέξη «κολλίκιον», που αναφέρεται σε πολλά βυζαντινά κείμενα.

ΣΥΝΤΑΓΗ

Παρασκευή, 9 Φεβρουαρίου 2018

Καραμελωμένες μπανάνες



Καραμελωμένες μπανάνες

Μέσα από αυτό το video θέλω να δούμε ένα εύκολο, γρήγορο, γλυκό με απλά υλικά
Τα Brazil nuts, καρύδια Para ή Φιστίκια Βραζιλίας προέρχονται από ένα δέντρο που καλλιεργείται σε πολλά μέρη του Αμαζονίου και όχι μόνο στην Βραζιλία.
Η μπανάνα είναι τροπικό φρούτο, καρπός της μπανανιάς. Περιέχει βιταμίνες A, B, C, D. Καταναλώνεται συνήθως ωμή, αν και μπορεί να φαγωθεί τηγανητή, ψητή και αποξηραμένη, σε στρογγυλές επίπεδες φέτες.
Συνταγη

Τρίτη, 30 Ιανουαρίου 2018

Μαγιονέζα χωρίς αυγό με λωτό νηστήσιμη


Μαγιονέζα χωρίς αυγό με λωτό νηστήσιμη video
Σας βλέπω ανήσυχους και μου αρέσει. Πάμε να κάνουμε << ανατροπή >> στην μαγιονέζα θα την παρασκευάσουμε χωρίς αυγό και στην θέση του θα βάλουμε φρούτο και ποιο συγκεκριμένα λωτό !!


Συνταγή    

Σάββατο, 27 Ιανουαρίου 2018

Μαφιν με σπανάκι



Μαφιν με σπανάκι
Μέσα από το video θέλω να σας δείξω πως μπορούμε εύκολα με λίγα υλικά να κάνουμε ένα ωραίο πιάτο. Σπανάκι όπου τώρα είναι η εποχή του, τρυφερό πλούσιο σε βιταμίνες Α και Κ. Αυτή η συνταγή προέκυψε από ένα λάθος, για άλλο πήγαινα στην διάρκεια αυτοσχεδίασα και το τελικό προϊών με άφησε άφωνο. Δεν γινόταν να μην την μοιραστώ μαζί σας . Στην μαγειρική τα πράγματα είναι απλά, δεν χρειάζονται πολλά χρειάζονται καλά υλικά. Χρειάζεται αγάπη, βασικές γνώσεις και όλα θα είναι νόστιμα ….
Υλικα

Παρασκευή, 19 Ιανουαρίου 2018

Σπανάκι με αυγά



Σπανάκι με αυγά
Μέσα από το video θέλω να σας δείξω πως μπορούμε εύκολα με λίγα υλικά να κάνουμε ένα ωραίο πιάτο.

Στην μαγειρική τα πράγματα είναι απλά, δεν χρειάζονται πολλά χρειάζονται καλά υλικά.
Χρειάζεται αγάπη, βασικές γνώσεις και όλα θα είναι νόστιμα ….
Μαγειρεύω στην καινούρια μου γκαζιέρα :) Απλότητα αυτό είναι το μυστικό απλότητα ….
Περιμένω σχόλια για την γκαζιέρα μου …
Και μην ξεχνάτε μυστικά δεν υπάρχουν τα μυστικά είναι για τους μικρούς ανθρώπους !!
Υλικά 

Τρίτη, 9 Ιανουαρίου 2018

Abaton Island Resort & Spa


Και είναι και αυτές οι στιγμές που σε κάνουν να νιώθεις υπερήφανος.
Καμιά φορά τα λόγια είναι περιττά όταν η εικόνα είναι μαγευτική …..
..........ZC

Τετάρτη, 13 Δεκεμβρίου 2017

coffee with a moka pot



coffee with a moka pot
Δηλώνω λάτρης του καφέ, του καλού καφέ .  Μέσα από αυτό το σύντομο video θέλω να σας παρουσιάσω πως απολαμβάνω τον καφέ στο γραφείο ….
Μου αρέσει να δοκιμάζω ποικιλίες, τεχνικές,  να ακούω και να διαβάζω από ανθρώπους με πάθος.
Μου αρέσει η πολυπλοκότητα του κάθε φορά έχει να σου δώσει και κάτι διαφορετικό ανάλογα το κόψιμο, τις κλιματολογικές συνθήκες , το νερό και το βασικότερο ανάλογα τα κέφια του καφετζή !!  
..........ZC

Δευτέρα, 11 Δεκεμβρίου 2017

Πως θα κάνω μπουγάτσα



Πως θα κάνω μπουγάτσα
Μέσα από το video θα δούμε ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά, μπουγάτσα με κρέμα άχνη και κανέλα ….
Νομίζω θα είναι μια από τις ωραιότερες μπουγάτσες που έχετε δοκιμάσει, περιμένω εντυπώσεις
Υλικά
1λιτ κατσικίσιο γάλα