Τετάρτη, 12 Οκτωβρίου 2016

Πως θα κάνω Tagliata

Πως θα κάνω Tagliata
Τη είναι η Tagliata ;
H Tagliata είναι μια μοσχαρίσια μπριζόλα η οποία ψήνετε στην σχάρα και είναι κομμένη σε πλάγιες φέτες.  Είναι αρκετά απλό, όπως θα δείτε και στο video μπορείτε γρήγορα να το παρασκευάσετε και στο σπίτι σας.
Τη κομμάτι να επιλέξω ώστε να κάνω Tagliata ;

Οι επιλογές είναι αρκετές ,
μια οικονομική λύση είναι το κόντρα , αν θέλετε να διαθέσετε κάτι παραπάνω μπορείτε να προμηθευτείτε φιλέτο .
Παραδοσιακά στην Tagliata δεν χρησιμοποιούνται μπαχαρικά παρά μόνο αλάτι ελάχιστο δενδρολίβανο και λίγο σκόρδο. Συνοδεύετε με ρόκα και παρμεζάνα !!  
Ιδανικό θα είναι να ψηθεί στα κάρβουνα με απώτερο σκοπό να πάρει και τα ανάλογα αρώματα .

 ..........ZC
Δημοσίευση σχολίου