Δευτέρα, 10 Μαρτίου 2014

Βανίλια σε υγρή μορφή !




Μέσα από το video θα σας δείξω πως θα κάνουμε βανίλια σε υγρή μορφή ! 

Την βανίλια μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε στην ζαχαροπλαστική , μαγειρική ακόμα και για οικιακή χρήση δημιουργώντας το δικό μας μαλακτικό για τα ρούχα κ.τ.λ . Ανάμνηση από την παιδική μου ηλικία το άσπρο μικρό πλαστικό με το κόκκινο καπάκι το οποίο ήταν γεμάτο με μια σκόνη <<βανίλια>> …… Όμως μπορούμε να κάνουμε το δικό μας <<μαγικό >> υγρό το οποίο θα είναι αρωματισμένο με βανίλια και πιστέψτε με είναι μοναδικό !!!!  Θα χρειαστούμε ένα lit ρακί ή οποιοδήποτε άλλο αλκοολούχο ποτό το οποίο δεν θα είναι αρωματισμένο ,2 stick βανίλια Μαδαγασκάρης , 100gr ζάχαρη και ένα γυάλινο μπουκάλι . Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε
ένα κατσαρόλι και τα βράζουμε μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει 100C . Τοποθετούμε την βανίλια και το υγρό στο μπουκαλάκι κλείνουμε και το αποθηκεύουμε για 2 μήνες . Μετά από την απαιτούμενη ωρίμανση το αρωματικό υγρό θα έχει πάρει ένα σκούρο μαύρο χρώμα και είναι έτοιμο προς χρήση !!!
..........ZC
Δημοσίευση σχολίου