Πως θα κάνουμε BISCUIT GENOISE
4Αυγα
130 Ζάχαρη
130 Αλεύρι
Βάζουμε τα αυγά και την ζάχαρη σε μπεν μαρι ανακατεύοντας μέχρι
60 c Βάζουμε μια ποσότητα από το άλευρο το οποίο είναι
κοσκινισμένο και ανακατεύουμε με μια μαριζ το υπόλοιπο το προσθέτουμε κοσκινίζοντας
το με απαλές κινήσεις να μην μας κάτσει το μείγμα .
Ψήνουμε αμέσως στους 180 c για 15 λεπτά ανάλογα .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου