Namelaka 70 guanaja ,ντακουαζ φουντουκι , ρευστο ζελέ απο βερίκοκα , καραμελωμενη μπροσκετα σφολιατας με cremeux απο μιρτιλα και namelaka gianduja γάλακτος ...........ZC
Η συνταγή για την namelaka είναι Ιαπωνική
λέξη και σημαίνει πολύ απαλή.
200 gr γάλα
4 gr ζελατίνα
340 gr gianduja
400gr κρέμα
10 gr Γλυκόζη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου