Μόνο σοκολάτα !

 

Μπαβαρουαζ manjari 64 , μους tanariva 33 ,γκαναζ guanaja 70 , tuile σοκολάτας ,βράχοι απο sable με μαύρη ζάχαρη , κουλι απο ώριμες φράουλες αρωματισμενο με βανιλια και βουτηρο του κακαο .... ...........ZC