chocolat flexible

Μια ελαστική σοκολάτα ……

375 σοκολάτα 70

1 φύλλο ζελατίνη

50 γρ νερό

300 κρέμα

100 σορβιτολη

3 γρ αγαρ αγαρ

2 γρ αλάτι

50 γρ γλυκόζη

 ..........ZC