Είναι ένα μεσημέρι του Ιουλίου είμαι προβληματισμένος για το τι σάλτσα θα βάλω σε ένα πιάτο με θαλασσινά ήθελα κάτι διαφορετικό έχω βαρεθεί όλα τα συνηθισμένα ξαφνικά ήρθε η ιδέα …
Πήγα και μάζεψα πέτρες μέσα από την θάλασσα της σόταρα με κρεμμύδι σκόρδο , θυμάρι κόκκους πιπέρι Μαδαγασκάρης έσβησα με κρασί λευκό , πρόσθεσα 20 τις εκατό θαλασσινό νερό και 60 τις εκατό νερό, 20 τις εκατό ζωμό ψαριών το αποτέλεσμα είναι συγκλονιστικό
..........ZC
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου