ΠΑΝΑΚΟΤΑ

Βασική συνταγή πανακοτα βανίλιας
½ κλωναράκι βανίλια
600 gr κρέμα 35αρα
100γρ γάλα φρέσκο
80 γρ ζάχαρη
2 ½ φύλλα ζελατίνας