Σούπα σαν καπουτσίνο με κονφι ντομάτας αφρό από μαστίχα ,μαύρη τρούφα και τραγανά κροστινια γεμισμένα με κατσικίσια φέτα .

Για τον αφρό από μαστίχα 1 lit γάλα 3,5 Λικέρ μαστίχα 74 gr. 3 φύλλα ζελατίνας.