Ένας φίλος μου ζητούσε μια εύκολη συνταγή για cheese cake …..
O Μανώλης παρακολουθεί το blog
εδώ
και καιρό , έχει δοκιμάσει σε ένα από τα μαγαζιά που έχω στήσει το cheese cake
και μου ζήτησε την συνταγή , για λόγους καθαρά επαγγελματικούς δεν θα μπορέσω
να ανταποκριθώ για την ίδια συνταγή όμως θα σου γράψω μια αρκετά καλή και εύκολη
όπως μου είπες….. καθώς ηλεκτρολόγος .
Τη να κάνουμε φίλε Μανώλη οι περισσότερες
θυσίες σε αυτή την ζωή για μια γυναίκα γίνονται..
Για την κρέμα
600 gr
Κρέμα
τυρί
300 gr Μυζήθρα μαλακή Κρήτης
350 gr
Κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη
100gr Άχνη ζάχαρη
Ξύσμα
από ένα μοσχολέμονο
Για την βάση
250 gr Μπισκότα
130 gr
Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
300 gr
Φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια
200 gr Χυμό από φράουλες
80 gr Ζάχαρη
4 gr Πηκτίνη
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου