Θα προσπαθήσω να σας δείξω μέσα από το σύντομο video πως
κάνουμε την μους φράουλα , είναι η απλή της μορφή τη οποία την αφρατευω με κρέμα
θα ανεβάσω και με κιγε και την πιο μοντέρνα siphon με την ίδια
τεχνική , αναλογίες. Μπορούμε να κάνουμε όποιο φρούτο θέλουμε με τον ίδιο τρόπο
.
Και μην ξεχνάτε να μοιράζεστε της γνώσεις σας απλόχερα μόνο έτσι θα πάμε
ένα βήμα παρακάτω !!!
..........ZC
1 σχόλιο:
Γειά σας! θα ήθελα να ρωτήσω πόση κρέμα σαντιγύ βάζετε στα 500γρ.φραουλες που λέτε στο βίντεο;
Δημοσίευση σχολίου