Mπαβαρουαζ λευκής σοκολάτας αρωματισμένη με μέντα και ερωντα

Anglez

1 βανίλια
500gr γάλα
6 κρόκοι αυγού
150gr ζάχαρη
100ml κρέμα γάλακτος
Μερικά φύλα ερωντα

Μπαβαρουαζ
4 ζελατίνες
200ml κρέμα
260 gr λευκή σοκολάτα
20 ml λικέρ μέντας


.............ZC