Χωριάτικο φύλλο για πίτα

Video !
 Ένα από τα αγαπημένα μου φύλλα , Λεπτό ,τραγανό

Φύλλα για πίτες, μια ανάμνηση και ανάμικτα συναισθήματα ξυπνούν σε όλους .

Άλλες φορές λεπτά άλλες χοντρά , με ελαιόλαδο  . Ψημένα στον φούρνο , στο τζάκι στην παρασιά δεν έχει σημασία καμία , το σημαντικότερο είναι το χειροποίητο και η ικανοποίηση εκ του αποτελέσματος . Μην αφήνεται τις παραδόσεις μας είναι ότι ποιο πολύτιμο έχουμε.
Συνταγή :



250γρ Νερό
500γρ Αλεύρι
13γρ Ελαιόλαδο
10γρ Αλάτι
5γρ Ζάχαρη
10γρ Ρακί  

..........ZC