Πως θα κάνω μαρμελάδα μανταρίνι

..........ZC

Ομελέτα με τσιμουλια

..........ZC

Κουλουράκια λαδιού νηστίσιμα

Πως θα κάνω Κουλουράκια λαδιού νηστίσιμα Νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού και στην Κρήτη εννοείται ότι όλα αυτά τα κουλουράκια έχουν βασικό τους συστατικό το ελαιόλαδο. Νηστίσιμα κουλουράκια με ελαιόλαδο και κρασί, νόστιμα, νηστίσιμα κουλούρια με σουσάμι.
..........ZC

Πως θα κάνω βάση τάρτας

Δες πώς μπορείς να τις φτιάξεις βάση τάρτας VIDEO

Φτιάξτε την πιο νόστιμη και τραγανή βάση για γλυκές τάρτες!

100γρ αυγό / 100g egg

80γρ πούδρα αμυγδάλου / 80g almond powder

250γρ Βούτυρο / 250g Butter

180γρ Άχνη ζάχαρη / 180gr Sugar

450γρ Αλεύρι / 450g Flour

1γρ Αλάτι / 1g of Salt

1 stick βανίλια / 1 stick of vanilla

Ψυγείο ωρίμανσης

Μέσα από το video θέλω να σας δείξω πως θα φτιάξετε ένα ψυγείο ωρίμανσης Ψυγείο ωρίμανσης αλλαντικών  Το ψυγείο ωρίμανσης λειτουργεί με βάση τον παραδοσιακό τρόπο ωρίμανσης του κρέατος (γήρανση ή σίτεμα) μπρεσεολα, προσουτο, σαλάμι
..........ZC

Ελιές τσακιστές

Ελιές τσακιστές VIDEO.

Η ελιά είναι ο καρπός του ελαιόδεντρου, δέντρο της οικογένειας των Ελαιοειδών. Η ελιά έχει σχήμα ωοειδές και μικρό μέγεθος έχει πράσινο και μαλακό φλοιό ο οποίος ωριμάζοντας γίνεται μενεξεδής, έπειτα κόκκινος και τέλος μαύρος. Η πούλπα του είναι σαρκώδης και περικλείει ένα κουκούτσι. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή λαδιού, αλλά και ο καρπός όταν αφαιρεθεί το κουκούτσι είναι βρώσιμος.

Η ελιά είναι πλούσια σε κάλλιο ασβέστιο και βιταμίνες. Οι καρποί της ελιάς μαζεύονται συνήθως το Νοέμβρη από τους ελαιώνες, με τη μέθοδο του ραβδίσματος, κατόπιν συσκευάζονται σε σακιά και μεταφέρονται στα ελαιοτριβεία. Οι ελιές χωρίζονται σε κατηγορίες, αυτές που τρώγονται τις επιτραπέζιες και αυτές που προορίζονται για λάδι.

Σήμερα θα σας παρουσιάσω πως θα κάνουμε ελιές τσακιστές, με τον κλασσικό παραδοσιακό τρόπο VIDEO

Χωριάτικο φύλλο για πίτα

Video !
 Ένα από τα αγαπημένα μου φύλλα , Λεπτό ,τραγανό

Φύλλα για πίτες, μια ανάμνηση και ανάμικτα συναισθήματα ξυπνούν σε όλους .

Άλλες φορές λεπτά άλλες χοντρά , με ελαιόλαδο  . Ψημένα στον φούρνο , στο τζάκι στην παρασιά δεν έχει σημασία καμία , το σημαντικότερο είναι το χειροποίητο και η ικανοποίηση εκ του αποτελέσματος . Μην αφήνεται τις παραδόσεις μας είναι ότι ποιο πολύτιμο έχουμε.
Συνταγή :